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 Elevage d'animaux à grand gabarit

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solognot
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MessageSujet: Elevage d'animaux à grand gabarit   Mar 17 Mai 2011 - 14:21

Bonjour,

Nous vous invitons à visiter notre élevage où nous élevons des animaux à grand gabarit sur base des meilleures génétiques actuellement au Canada.
Notre objectif est de satisfaire dans le futur une demande de plus en plus croissante pour de la très bonne génétique, c'est dans ce but que nous avons enrichi notre troupeau de quelques animaux d'exception et que nous soignons de très bonnes relations avec quelques uns des meilleurs élevages de l'élite mondiale.

http://www.highland-cattle-eschweiler.lu/

Nous sommes toujours à votre disposition et c'est un plaisir pour nous de vous présenter nos animaux.

Solognot
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pkr
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MessageSujet: Re: Elevage d'animaux à grand gabarit   Mer 18 Mai 2011 - 6:29

Bonjour Solognot,

je souhaite toujours venir voir tes grands animaux au luxembourg, mais je n'ai pas encore reçu réponse à ma demande de rendez-vous. Merci de me contacter.

Philippe
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ferme gronïng
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MessageSujet: Re: Elevage d'animaux à grand gabarit   Mer 18 Mai 2011 - 13:21

j'ai une question .

pourquoi vouloir transformer la HC et la faire grandire?

merci pour la réponse ...
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liabeuf.p
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MessageSujet: Re: Elevage d'animaux à grand gabarit   Mer 18 Mai 2011 - 21:10

je pense que c'est pour la viande.

pour ma part j'ai acheté des Highlands au Royaume Uni et il s'agissait d'animaux de grand format mais toujours dans le standard de la race donc ce n'est pas une transformation car il s'agit d'une souche déjà existante sans que l'homme n'ai intervenu, selon ce que j'ai entendu dire après je ne sais pas .

Peut être que certains "s'amusent" à grandir la highland volontairement mais dans ce cas là je ne vois pas beaucoup l'intérêt...
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Raphaël
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MessageSujet: Re: Elevage d'animaux à grand gabarit   Mer 18 Mai 2011 - 22:19

Au Canada ils ont effectivement selectionné les plus gros gabarit, mais aujourd'hui il semblerait qu'ils retournent en arrière car ils ont des problèmes de vêlages....

Raphaël.
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Guillaume
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MessageSujet: Re: Elevage d'animaux à grand gabarit   Mer 18 Mai 2011 - 22:22

Ils ont fait cela avec les Charolais aussi, maintenant il en sont pratiquement a 40 % de césarienne !!!
Regardez le Herd Book Ecossais vous ne verez pas un poids de taureau avoisinant ou depassant les 1 000 kg !!!

Apres ce sont des choix d'elevage.

Guillaume
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pascal bourdon
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MessageSujet: Re: Elevage d'animaux à grand gabarit   Mer 18 Mai 2011 - 22:41

Je ne comprends pas pourquoi sélectionner la taille pose des problémes de vélage ? j'ai eu pendant longtemps un troupeau de charolais, une de mes vaches était énorme, elle faisait environ 1 tonne, elle n'a jamais eu de probléme de vélage. On peut sans probléme sélectionner des grands gabaries et ne pas avoir de problémes de vélage si on continue a sélectionner la facilité de vélage et le poids des veaux. Les troupeaux de Highland que nous connaissons actuellement on était sélectionné pour étre ce qu'ils sont actuellement, pendant une longue periode la taille des animaux etait beaucoup plus importante que celle actuelle. Si on met nos animaux dans des milieux tres pauvres il est normal de sélectionner des animaux de petite taille qui souffriront moins de leur environnement, par contre si on met nos animaux dans un milieux plus favorable a de bonne croissance, il est normal de sélectionner des animaux plus grands qui valoriseront bien leur environnement.
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pascal bourdon
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MessageSujet: Re: Elevage d'animaux à grand gabarit   Mer 18 Mai 2011 - 22:53

Chez moi avec mes Charolais, avec 18 vélages par an tout en Incimination, je fesais 1 césarienne tous les 10 ans, j'aidais uniquement 40% des génisses au vélage, les seules fois que j'aidais des vaches c'était quand le veau était mal placé. Il est vrai que je sélectionnais de facon importante la facilité au vélage et que je nourissais raisonablement mes animaux. Donc je dirais que l'on a le résultat de la sélection que l'on fait quelque soit la race. Si on sélectionne du Culard, il faudra s'attendre a faire des césariennes, plus on va pousser nos animaux a étre trés rond plus nos vaches auront du mal au vélage. Avec la taille pas de probléme si on sélectionne correctement l'aptitude au vélage.
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ferme gronïng
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MessageSujet: Re: Elevage d'animaux à grand gabarit   Jeu 19 Mai 2011 - 10:55

ce qu'il faudrais savoir si on grandi la taille pour en faire des "culards " ou juste comme la dit pascal pour mieux valorisé le milieu ou l'on met les HC ...
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Noëlle
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MessageSujet: Re: Elevage d'animaux à grand gabarit   Jeu 19 Mai 2011 - 13:33

je ne pense pas que génétiquement, ca soit possible que la highland devienne cularde Mr. Green
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pascal bourdon
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MessageSujet: Re: Elevage d'animaux à grand gabarit   Jeu 19 Mai 2011 - 21:50

Malheureusement, c'est possible, il suffit de conserver et de sélectionner uniquement les animaux les plus typés viande. Ce n'est pas pour moi l'orientation que la race doit prendre. Notre Highland doit selon moi etre sélectionné pour sa rusticité et sa facilité au vélage.
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MessageSujet: Re: Elevage d'animaux à grand gabarit   Ven 20 Mai 2011 - 10:37

tout a fait d'accord avec pascal ...
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solognot
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MessageSujet: myostatin ou gène culard   Sam 21 Mai 2011 - 10:21

Chers amis éleveurs,

Voici un article qui explique assez bien ce qu'est la myostatin ... cela n'a rien, mais rien du tout à faire avec "grand gabarit"

http://highland-cattle-eschweiler.lu/public/news2

de toute façon depuis cette année tout les reproducteurs en Europe sont testé d'office sur le gène culard et jusqu'aujourd'hui on n'a pas eu
de cas dans les vaches Highland.

Amicalement
Solognot
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ferme gronïng
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MessageSujet: Re: Elevage d'animaux à grand gabarit   Lun 23 Mai 2011 - 17:45

solognot a écrit:
Chers amis éleveurs,

Voici un article qui explique assez bien ce qu'est la myostatin ... cela n'a rien, mais rien du tout à faire avec "grand gabarit"

http://highland-cattle-eschweiler.lu/public/news2

de toute façon depuis cette année tout les reproducteurs en Europe sont testé d'office sur le gène culard et jusqu'aujourd'hui on n'a pas eu
de cas dans les vaches Highland.

Amicalement
Solognot
ok mais pourquoi faire des HC grand gabarit , merci de me répondre ...
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Raphaël
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MessageSujet: Re: Elevage d'animaux à grand gabarit   Lun 23 Mai 2011 - 18:27

Bonjour,

Pour notre part après un peu plus de 3 ans de commercialisation en vente directe de viande de highland cattle soit 45 bêtes, nous ne sommes pas intéressés par des animaux à grand gabarit.

En effet il est bien plus facile de commercialiser chaque mois des animaux dont le poids de carcasse ne dépasse pas 250 kg de carcasse soit 180 kg de viande environ.

Au dela la gestion des colis est difficile, car dans 1 bête on a 18 côtes avec os et 2 à 4 côtes sans os ou entrecote double. si les bêtes sont trop grosses vous ne pouvez pas mettre dans chaque colis une côte, et les clients sont moins satisfaits.

De plus, il faut trouver un nombre de clients plus important à chaque fois.

Raphaël.
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